月赚23000,这家开业仅1年的饮品店气势汹汹!

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1997年,翠微商场牡丹园店开业,门前的绿色旗帜一飘就是21年,我的闺蜜也从小学生成为了一名职业会计,这是她从小到大必去的地方。

这里,无数次店庆无数次重新装修改造,各类店铺和品牌来了去去了来,而不变的,是人潮汹涌的顾客和那一双双期待光顾的眼神。

饮品店的由来

2017年夏天,一层门口的区突然腾出一块15平米的空间,装上了果然汁己的牌子,从此这里被改装成了饮品店。

向里仍是鞋区,对面则从苹果旗舰店变成了华为旗舰店,但上百平米的区域里,饮品店只此一家。

今天是周一,翠微却不缺客流,或许是因为牡丹园西里、东里,塔院小区,北影小区,消夏园小区里的闲散住户和北京电影学院里放假未回家的学生早就习惯了翠微的气息,即使无事,也喜欢来吹吹翠微的空调

在翠微的鞋区,既有上千元的高档皮鞋,也有一两百元的廉价船鞋,好像愿望提取机,无论你是穷人还是富人,都可以找到合心意的产品。

┃ 这家店赚多少钱?

而挑鞋或购物的人们一定会走过果然汁己,也很可能会驻足这里,买一杯冷饮满意而去。


这不,一个奶奶就带着孙子来了,奶奶自己喝水杯里的水,却为孙子买了杯15元的鲜榨西瓜汁。


然后,二楼女装店员因为第二杯半价,一下买了4杯奶,11元1杯,加上第二杯半价16.5元,两个16.5元才33元。


估算了一下,在一个小时之内, 卖掉了一个15元的西瓜汁,四杯33元的奶茶,一个28元的百香果加苹果汁,一个12元的红豆加布丁奶茶和一个11元的椰果奶茶,每小时营业额为99≈100元。

商场平日开业时间是11个半小时,按11个小时计算,平日营业额约为1100元。但假如是周末,经常会排队的,每小时营业额会达到200元,周末开业时间是12个小时,按11小时计算,周末一天营业额约为2200元。

那么,每月营业额为2200元/周六或周日×8个周六或周日+1100元/平日×22个平日=41800元

扣除12%的人工工资,0.4%的工资税,3%的水电费,5.5%的营业税,以及10000元的房租,合计月收入是23063.8≈23000元。

┃ 奶茶好喝吗?

由于有一个不透明的厨房,鲜榨果汁都是在里面做的,让人不放心,所以我要了杯操作可见的椰果奶茶。做奶茶就是冲调,加椰果,加冰块,这些过程都看得见。

我喝过真悦皇茶的奶茶,味道很淡,但是喝它家奶茶好像在海边吹海风,很凉爽,鼻子里和嘴里有一种特别的浓郁的味道,甜和水的比例恰到好处。呼呼喝了一大杯。


椰果是正方体的,就像没有味道的胡萝卜,很有嚼劲,比珍珠更有嚼劲。


虽然爱喝奶茶,但还是觉得奶茶不能天天喝,会干呕,对身体不是非常好。

┃ 这家店有什么亮点?

这家店我最喜欢就是有可以坐的地方,我来找闺蜜的时候,经常坐在这里看书。室内不是那么热,又可以看看窗外。虽然这里的冷气不是那么强,但就好像昆明的四季如春的天气,不冷也不热。


另外,随翠微每家店都有绿植的传统,这家店也有绿色的小植物,可爱的很。


┃ 有什么地方值得改进?

夏天你有冰淇淋机,却不做冰淇淋,不是让冰淇淋粉儿们很失望吗?


还有厨房的操作间如果可以透明,我想像我这样在意卫生的人,就会愿意买你家的鲜榨果汁了。


┃ 发现还招人,简单和店长聊了两句

问:你们这里招怎样的人?

答:30岁以内的小姑娘和小伙。店里现在一共三个人,还需要一人。

问:你们的班是怎么上的?

答:分早中晚,每一班是八九个小时。一周休一天。

问:学习制作饮品需要花多长时间?

答:需要看个人悟性,慢的两个月学不会,快的半个月就学会了。两个月学不会的人多得是。

问:如果我来上班会有人带我吗?

答:一定会的,我们有两个老员工,一个新员工,通常老员工都在。

店长是一个三十来岁的短发姑娘,做事伶俐利索,平时就看她在吆喝“鲜榨果汁第二杯半价,喝吗?……”。她知道我是来这里微服私访的,但她也不怕,只是也很谨慎,说着说着就去忙别的了。我觉得有她在这个店里镇着,短时间这家店还倒不了。

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文章来源:中国嘉年华娱乐加盟 网;作者:云霓;版权归中国嘉年华娱乐加盟 网所有,联系项目或转载内容请加微信:tcsdjmw,违规转载将承担法律责任。

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